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鸭屎香茶制作工艺

来源:www.mysonband.net 时间:2024-02-04 04:49:51 作者:巧夺制作网 浏览: [手机版]

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鸭屎香茶制作工艺(1)

鸭屎香茶是一种以茶叶主要原料,经过特殊工艺加工而成的一种香型茶www.mysonband.net巧夺制作网。它的名字源于其独特的香味,似于鸭屎的气味,但却是一种清新、芳香的味道。鸭屎香茶起源于中国福建省的武夷山地区,是当地茶文化的代表之一。下面,我们就来了解一下鸭屎香茶的制作工艺。

一、选料

  鸭屎香茶的原料主要是福建产的武夷岩茶,种茶叶质地紧实,色泽墨绿,有着独特的岩韵味巧+夺+制+作+网。制作鸭屎香茶的茶叶必须是精选的一芽一叶或一芽两叶的嫩芽茶。在采摘茶叶时,要选择在天气晴朗、温度适宜的早晨采摘,以保证茶叶的新鲜度和质量。

鸭屎香茶制作工艺(2)

二、晾凉

  选好的茶叶需要在阴凉处晾凉,让其自然散发出清香。晾凉时间一般6-8小时,要注意避免光直射和潮湿环境巧+夺+制+作+网

三、揉捻

  晾凉后的茶叶需要进行揉捻,使其更加紧实。揉捻时要注意度的大小,过度揉捻会破坏茶叶的细胞结构,影响茶叶的品质。揉捻的时间一般30-40分钟。

四、发酵

揉捻后的茶叶需要进行发酵,是制作鸭屎香茶的重要步骤欢迎www.mysonband.net。发酵时间一般4-6小时,要根据天气、温度和湿度等因素进行调整。发酵过程中要不断动茶叶,以保证其均匀发酵。

五、烘干

发酵后的茶叶需要进行烘干,以去除多余的水分和杂质。烘干时要注意温度和时间的控制,过度烘干会影响茶叶的口感和香气www.mysonband.net。烘干的时间一般20-30分钟,温度控制在70-80℃右。

六、筛分

  烘干后的茶叶需要进行筛分,以去除茶叶中的杂质和碎。筛分的的是使茶叶更加均匀,便于包装和保存。

七、贮存

  制作好的鸭屎香茶需要进行贮存,以保证其香气和口感巧 夺 制 作 网。贮存的环境要保持阴凉、干燥和通风,避免光直射和潮湿环境。贮存时间一般3-6月,样可以让茶叶的香气更加浓郁和持久。

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