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翻糖原料的制作

来源:www.mysonband.net 时间:2024-06-11 15:26:44 作者:巧夺制作网 浏览: [手机版]

目录:

翻糖原料的制作(1)

翻糖的定义与用途

翻糖一种糖面团,用于制作糖艺品、蛋糕装饰和糖果等巧 夺 制 作 网。它可以被色、雕刻、塑形,非常适合制作各种形状的糖艺品。翻糖的质地柔软,口感细腻,且可以长时间保存。

翻糖原料的制作

  翻糖的原料主要包括糖粉、明胶和水。下面制作翻糖原料的具体步骤:

  步骤1:准备糖粉

将糖粉筛,去除颗粒较大的糖粒,使糖粉更加细腻mysonband.net

步骤2:准备明胶

将明胶粉和水混合,搅拌均匀,然后静置10分钟,让明胶吸收水分。

  步骤3:混合糖粉和明胶

  将步骤1中的糖粉和步骤2中的明胶混合,搅拌均匀。如果发现有结,可以用手搓碎。

步骤4:加水

  将步骤3中的糖粉和明胶混合物加入适量的水,搅拌均匀巧夺制作网。水的量要适量,多会导致糖面团变得软,难以塑形;会导致糖面团硬,难以拉伸。

  步骤5:揉面

  将混合好的糖面团取出,揉成圆球状,然后用手搓成长条状。揉面的时候要注力度,于用力会导致糖面团变硬,难以塑形。

步骤6:封口

  将长条状的糖面团两端对接,用手指捏紧封口处,让糖面团形成一个圆球状LcB

  步骤7:冷藏

  将封口好的糖面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟左右,让糖面团变硬,更容易塑形。

翻糖原料的制作(2)

翻糖原料的保存

制作好的翻糖可以保存数月,但需要注以下几点:

  1. 避免阳光直射:翻糖容易被阳光射变色,因此需要放在阴凉处保存。

2. 避免潮湿:翻糖容易吸收水分,因此需要放在干燥的地方保存。

  3. 避免高:翻糖容易被高融化,因此需要放在室下保存巧.夺.制.作.网

总结

  翻糖一种非常适合制作糖艺品的材料,制作翻糖的原料主要包括糖粉、明胶和水。制作好的翻糖可以保存数月,但需要注保存的环境。希望文能够帮助大家了解翻糖的制作方法和保存技巧。

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