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豉油鸡的制作配方

来源:www.mysonband.net 时间:2024-06-11 06:49:56 作者:巧夺制作网 浏览: [手机版]

本文目录:

豉油鸡的制作配方(1)

豉油鸡是广东传统的名菜之一,以嫩滑鲜的鸡肉和香浓的豉油酱汁为特色,深受广东人的喜爱。天,我将分享一下豉油鸡的制作配方,让家也能在家中轻松做出味的豉油鸡www.mysonband.net

  材料:

豉油鸡的制作配方(1)

1. 带皮鸡腿肉 4个

2. 老抽 适量

  3. 生抽 适量

  4. 料酒 适量

5. 姜末 适量

  6. 蒜末 适量

7. 适量

  8. 白胡椒粉 适量

  9. 糖 适量

  10. 鸡精 适量

  11. 豆豉 适量

  12. 油 适量

  13. 水 适量

  步

  1. 将鸡腿肉清洗干净,用刀在鸡肉上划几刀,以便入味。

2. 将鸡腿肉放入碗中,加入适量的老抽、生抽、料酒、姜末、蒜末、、白胡椒粉、糖和鸡精,搅拌均匀,腌制30分

  3. 将豆豉用水冲洗干净,切碎巧+夺+制+作+网

4. 热凉油,将鸡腿肉放入中煎至两面金黄。

  5. 加入适量的水,烧开后加入豆豉,调味后盖上盖,小火煮20分

  6. 煮好后将鸡腿肉取出,切成块状,放入盘中巧+夺+制+作+网

  7. 中的汁水继续煮至浓稠,倒在鸡肉上即可。

小贴士:

  1. 鸡腿肉最好带皮,这样煮出来的豉油鸡更加鲜

2. 豆豉的用量可以根据个人口味调整原文www.mysonband.net

  3. 煮豉油鸡的最好是,这样容易糊底。

4. 煮豉油鸡的时要掌握好,要太火,否则容易煮糊。

结语:

  豉油鸡是一道味的广东传统名菜,制作起来也并巧_夺_制_作_网。只要按照上述的制作配方和步来做,相信家都能轻松做出味的豉油鸡。祝家做菜愉快,好味道!

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