首页 >制作配方 >锅包肉的制作方法配方窍门

锅包肉的制作方法配方窍门

来源:www.mysonband.net 时间:2024-07-11 21:34:46 作者:巧夺制作网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

锅包肉的制作方法配方窍门(1)

锅包肉的历史

锅包肉是中国东北地区的一道传统食,起源于清朝欢迎www.mysonband.net。据说在清朝末年,有一位叫做高秉哲的厨师在阳开了一家饭馆,他发明了一种新的烹饪方法,将炸好的肉块和调料混合在一起,再用蛋液裹上粉,炸金黄色,最配上甜酸酱汁,锅包肉就这样诞生了。

锅包肉的制作方法

  1. 准备材料:猪肉里脊肉500克,鸡蛋2个,淀粉适量,面粉适量,盐适量,姜末适量,料酒适量,醋适量,适量,番茄酱适量,葱姜适量,蒜末适量,红椒适量,绿椒适量,油适量。

  2. 切肉:将里脊肉去皮,切成约2厘米见方的小块,用刀背拍松巧_夺_制_作_网

锅包肉的制作方法配方窍门(1)

  3. 腌肉:将肉块放入碗中,加入盐、姜末、料酒,拌匀,腌制15分钟。

4. 裹粉:将腌好的肉块放入淀粉中,裹上一层淀粉,再放入打的鸡蛋中,裹上一层鸡蛋液,最再裹上一层面粉。

5. 炸肉:将裹好粉的肉块放入油锅中炸金黄色,捞出沥干油巧~夺~制~作~网

  6. 菜:将葱姜蒜末、红椒、绿椒放入热锅中爆香,加入番茄酱、醋、、盐、水烧开,再将炸好的肉块放入锅中,翻均匀。

  7. 装盘:将好的锅包肉装盘,撒上少许葱花即可。

锅包肉的窍门

  1. 肉块一定要拍松,这样才炸得更加酥脆www.mysonband.net巧夺制作网

  2. 肉块要先裹淀粉再裹鸡蛋液和面粉,这样可以让锅包肉更加外酥里嫩。

  3. 炸肉块时,油温要适中,太热会炸,太凉则会让锅包肉不够酥脆。

4. 菜时,要先爆香葱姜蒜末和辣椒,这样可以让锅包肉更加香浓郁巧.夺.制.作.网

  5. 调酱汁时,要根据自己的口和醋,调出甜酸口感。

结语

  锅包肉是一道经典的东北菜,口感酥脆、外酥里嫩、甜酸可口,深受人们的喜爱。制作锅包肉并不难,只要掌握好制作方法和窍门,就轻松做出的锅包肉www.mysonband.net巧夺制作网

0% (0)
0% (0)
版权声明:《锅包肉的制作方法配方窍门》一文由巧夺制作网(www.mysonband.net)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 沙棘制作布料配方

    什么是沙棘制作布料配方?沙棘制作布料配方是一种将沙棘果实转化为布料的方法。沙棘是一种生长在中国、俄罗斯和北美洲的灌木,其果实富含维生素C、维生素E、胡萝卜素和多种氨基酸,具有很高的营养价值。而且,沙棘的果实皮富含天然染料,可以用来制作布料。制作过程制作沙棘布料的过程分为以下几个步骤:1.采摘沙棘果实

    [ 2024-07-11 15:38:32 ]
  • 自制洗车蜡水配方,让你的爱车更有光泽

    爱车是我们生活中必不可少的交通工具,但是随着使用时间的增加,车身上的污垢和划痕也会越来越多,这时候我们就需要进行洗车和打蜡来保护车身。但是市面上的洗车蜡水价格昂贵,而且往往含有化学成分,对车身有一定的伤害。因此,自制洗车蜡水配方成为了越来越多车主的选择。下面,就让我们来分享几种简单易制作的洗车蜡水配方。1. 醋和水的混合物

    [ 2024-07-11 14:49:19 ]
  • 糖醋蒜的制作方法和配方比例

    糖醋蒜是一道美味可口的小菜,它的制作方法简单易学,味道酸甜可口,深受人们的喜爱。在家里制作糖醋蒜,不仅可以增加家人的食欲,还可以提高家庭的幸福感。下面我们就来介绍一下糖醋蒜的制作方法和配方比例。一、糖醋蒜的制作方法1. 准备材料:大蒜、白糖、白醋、盐、生抽、水。2. 将大蒜去皮,切成小块备用。

    [ 2024-07-11 14:36:10 ]
  • 荒野生存:制作水泥的简易配方

    在荒野中生存,建造一个稳固的住所是非常重要的。而水泥是建造坚固建筑的必备材料之一。但是在荒野中,我们很难找到商店或者工厂,购买现成的水泥。因此,学会如何制作水泥就变得尤为重要。本文将介绍荒野中简易的水泥配方,帮助大家在荒野中生存。材料准备制作水泥的主要材料是石灰石和粘土。在荒野中,我们可以通过以下方式获得这些材料:

    [ 2024-07-11 11:12:28 ]
  • 制作香橼的配方与用量表

    标题:自制香橼的简单方法与用量表引言:香橼是一种具有独特香气和酸甜口感的水果,富含维生素C和抗氧化物质,被广泛用于烹饪、调味和饮料制作。如果你想在家中制作香橼饮品或添加香橼味道到你的菜肴中,下面将介绍一些简单的制作方法和用量表,帮助你轻松掌握香橼的使用技巧。一、制作香橼汁的方法:

    [ 2024-07-11 10:19:08 ]
  • 白酒曲制作方法和配方

    什么是白酒曲?白酒曲是制作白酒的重要原料,它是一种发酵剂,可以将淀粉质转化为酒精。白酒曲的制作需要一定的技术和经验,下面我们来详细了解一下白酒曲的制作方法和配方。白酒曲的制作方法白酒曲的制作需要用到米、麦、豆等原料,下面是具体的制作方法:1. 原料选择:选择优质的米、麦、豆等原料,洗净晾干备用。

    [ 2024-07-11 10:11:02 ]
  • 巧克力奶油制作配方表

    前言巧克力奶油是许多甜点的必备材料,它可以为蛋糕、曲奇、松饼等甜点增添浓郁的巧克力味道和丰富的口感。本文将分享几种不同的巧克力奶油制作配方,供大家参考。配方一:简单版材料:巧克力(切碎):150克鲜奶油:200克步骤:将巧克力切碎并放入碗中,隔水加热融化。将鲜奶油加入巧克力中,搅拌均匀。

    [ 2024-07-11 09:59:39 ]
  • 制作米粉的配方及制作方法

    介绍米粉是一种传统的中国食品,是用米粉加水煮熟后制成的。米粉口感柔软,味道清淡,是很多人喜爱的食品之一。米粉可以做成很多不同的菜肴,比如米粉肉丝、米粉汤等。本文将介绍制作米粉的配方及制作方法。材料1. 粘米粉:500克2. 水:适量制作方法

    [ 2024-07-11 08:59:40 ]
  • 变蛋的制作方法和配方

    变蛋,又称变色蛋,是一种非常有趣的食品,它的外表看起来和普通鸡蛋一样,但是一旦煮熟,就会变成五颜六色的彩色蛋。变蛋的制作方法并不复杂,只需要准备好一些简单的材料和工具,就可以在家中轻松制作出美味的变蛋了。制作材料:1. 鸡蛋2. 食用色素3. 醋4. 水制作步骤:

    [ 2024-07-11 02:04:57 ]
  • 自制护肤啫喱,让你的肌肤水润有光泽

    现代人对于护肤越来越重视,越来越多的人开始选择自制护肤品,其中护肤啫喱是一种非常受欢迎的护肤品。自制护肤啫喱可以根据自己的需要和肤质来调配,自然无添加,不含化学成分,更加安全可靠。下面我们就来介绍一下自制护肤啫喱的制作配方和步骤。材料准备制作护肤啫喱需要准备以下材料:1. 水:用于制作基础水相,建议使用蒸馏水或者纯净水。

    [ 2024-07-11 00:37:27 ]